パスタサラダ

材料

• ショートパスタ（コンキリエかフジッリかそこらの）150gくらい
• ブロッコリー1/3株
• ハム　４〜５枚
• チコリ　１つ
• サラダほうれん草　１株（ベビーリーフでも可）
• マヨネーズ
• パルメザンチーズ

作り方

1. パスタ、ブロッコリーを茹でる。ブロッコリーは1.5〜2cmくらいの小房にしておく。
2. ハムはみじん切り、チコリは根元を切って舟形に。サラダほうれん草はざく切り。
3. パスタ、ブロッコリー、ハムをボウルで混ぜ、マヨネーズとパルメザンチーズで味付け。
4. サラダボウルにサラダほうれん草を敷き、中央に山になるように混ぜた３を盛る。
5. ４をぐるっと囲むようにチコリで飾る。

パスタとチーズ、マヨネーズあたりはどう組み合わせても、まず失敗しないので便利な組み合わせ。サラダでありながらパスタが多く入るのでボリューム感もある一品です。
アレンジするならゆで卵をみじん切りにしたものを加えたり、好みでコショウを加えたりといったところでしょうか。